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【Kazunori Japanese Restaurant / Kazu Cafe】最高の日本産食材を伝統と独創性の技で頂く 食を通じて四季を感じる

 チノロシズアベニュー沿いにある同店は、カフェと併設された心地良い空間の本格和食を提供するお店です。  食材はほぼ日本から輸入したものを使用しています。オーナーのライアンさんは日本各地の有名店に足を運び、本物の和食に触れてきました。同店でも食材選びには妥協せず、日本人料理人の腕を遺憾無く発揮できるレストランを目指しています。    まず最初にいただいたのはうな玉丼です。丼を覆う卵はふんわりと盛り付けられ見た目にも美しく、上部には大振りの鰻の蒲焼がシ添えられています。ふんわりとした卵の食感に香ばしく焼き上げられた鰻がマッチしています。食べ進めると中にも鰻が入っており大満足の一品となっています。    2品目は鴨つけ蕎麦です。蕎麦は日本産の蕎麦粉を毎日店舗で打っており香り高く、コシが強いのが特徴です。抹茶が練りこまれており、蕎麦をすすると鼻から抜ける香りが上品さを感じます。また、レアにローストされた大振りの鴨肉の旨味がつけ汁に染み出し鴨特有の香りが口の中に広がります。付け合わせのフォアグラや鴨肉のロースト、つくねなども盛られ贅沢なお膳になっ
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フィリピン レストラン一覧


Yoshida Seimen 吉田製麺店
RG 4 Creekside Bldg., Amorosolo corner Herrera Sts.,Legaspi Village, Makati
02-887-2352
PHP500+
11:30-23:00
Restaurant area :
Restaurant type :
Yoshinoya 吉野家
2F Glorietta 1, Ayala Center, Glorietta Complex, Makati
02-625-3662
10:00-21:00 Sunday to Thursday, 10:00-23:00 Friday and Saturday
Restaurant area :
Restaurant type :
ZAO
Unit 1C16 Serendra, 26th St Fort Bonifacio, Taguig Metro Manila
02-856-2819
PHP1,400
11:00-22:00
Restaurant area :
Restaurant type :