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Sisig

【121 Bar and Grille Restaurant】活気あふれるフィリピン料理レストラン

 BGCやケソンシティ、マカティに店舗を構えるフィリピン料理のレストランです。フィリピン人のお客さんをメインに、賑やかで活気あふれるお店です。  Pork Siomaiは、蒸したシュウマイと揚げシュウマイのどちらも楽しめます。蒸しシュウマイは、お肉の旨みを強く感じられる餡がぎゅっと詰まっていて、食べ応え十分。揚げシュウマイは外はカラッと中はジュワッと仕上がっており、何個でも食べられそうなおいしさです。    Grilled Liempoは、外がカリカリしていて
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カレー

【Camp Curry】アウトドア気分で美味い日本のカレーを堪能できる!

 その名の通りキャンプでBBQ をしているような雰囲気の中でこだわりの美味しいカレーをいただける同店では、充実したアラカルトメニューもあるので仲間と賑やかに食事を楽しめます。  最初にいただいたのは代名詞であるカレーです。5種類のカレーと6種類のトッピングを組み合わせてお好みの一皿を作ることができます。一番人気のポークベリーとキーマカレーの組み合せをいただきました。表面を直火で炙った肉厚なポークベリーは弾力ある食感で豚肉の旨味をガツンと感じられます。肉のパンチを甘みのあるキーマカレーが柔ら
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【Takashi Japanese Cuisine】川崎シェフプロデュース!アイデア光る日本食レストラン!!

【Takashi Japanese Cuisine】川崎シェフプロデュース!アイデア光る日本食レストラン!!

パシッグに構える和食レストランです。日本人シェフの川崎氏がプロデュースする料理は1つ1つがリーズナブルな価格で、日本人だけでなくローカルの人にも愛されるお店です。一品料理や麺料理など、シェフのアイデアが詰まった料理の数々は目移りするほど豊富なメニューが揃っています。 まず頂いたのは、サーモン鉄板焼きです。鮭の身をほぐしながら、野菜と一緒にアツアツをいただきます。色良く焼き上げられたサーモンの香ばしさと野菜の甘みがたまりません。野菜がたっぷり取れるのも嬉しいポイント。箸が止まらなくなる一品です。
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【Chotto Matte / Izakaya Sensu】お酒のおつまみも豊富 日本食とお酒をたっぷりと堪能

【Chotto Matte / Izakaya Sensu】お酒のおつまみも豊富 日本食とお酒をたっぷりと堪能

 BGCのNetPark1階に構える日本食バー&レストラン。本格的な日本料理をはじめ、ローカライズした日本食と共にお酒が楽しめるお店です。  まず頂いたのはクリームチーズの甘醤油漬けです。クリームチーズの濃厚なコクに甘醤油の旨味が合わさった一品はお酒のおつまみに病みつきになる一品です。    ポテトサラダはほくほくのじゃがいもに甘いニンジンがごろごろ入っており食べ応え抜群。トッピングの燻製魚チップスの深い味わいがより一層サラダの風味を引き立たせます。
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【Kusina Moderne】新感覚!目にも美しいフィリピン料理

【Kusina Moderne】新感覚!目にも美しいフィリピン料理

 ポブラシオンに佇むフィリピン料理のレストラン。フレンチの調理法を使い、フィリピン料理を現代風にアレンジしたメニューを楽しめます。   Mechado Tacosは、柔らかく煮込んだ牛肉とシャキシャキの玉ねぎに、パリパリの食感の揚げワンタン食感でも楽しませてくれます。カラマンシーをかけるのがオーナーオススメの食べ方で、カラマンシーのすっきりとした酸味とMechadoのこってりとした風味がマッチしてやみつきになる味わいです。    Crispy Pancitは、春巻きの
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和牛タコス

【CHINO】アジア×メキシコのいいとこ取り 新感覚のミックス料理

 和食レストランで修行を積んだシェフが手がける、日本をはじめとするアジアの食材や調理技術とメキシコ料理のミックス料理を楽しめるお店です。ガラス張りの店内は、開放感がありリラックスできる空間です。  日本から輸入した、新鮮なハマチを使用したセビーチェはさっぱりとした奥行きのある味が魅力です。コリアンダーの爽やかな味わいと、柚子胡椒のピリッとした辛さ、さらにはナッツがアクセントになって箸が止まらない美味しさです。    ハマチとローカルの魚Talakitok(タラ
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【Perry's】思わず長居したくなる 雰囲気抜群レストランでホッと一息

【Perry’s】思わず長居したくなる 雰囲気抜群レストランでホッと一息

 忙しい日々の中で、ホッと一息つけるような空間を提供したいというオーナーの思いからオープンしたレストランです。インテリアの一つ一つにこだわりが詰まっている可愛らしい店内は、居心地の良い空気が流れます。  一番の人気メニューはPureed Potato Truffled Dipです。ポテトピューレと半熟卵が2層になった具材にパンを浸しながら味わう料理です。香り高いトリュフを使用したポテトピューレは、滑らかで優しい味です。あの素朴なじゃがいもがこんなにも洗練された味になるのかと思うほど上品な味
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Curry

【Royal Indian Curry House】素敵な空間でいただけるインド人シェフが創る本場の料理

ケソンのモールに佇むレストラン。マカティやMOAにも支店を持ち、本格的なインド料理を味わえるお店です。  マサラパパドは、パパドに玉ねぎやトマト、コリアンダーを載せてレモン果汁とスパイスをかけた料理です。スパイシーで香りの良いパパドがかなりクセになります。    サモサは、薄い皮で三角形に包んで油でカラッと揚げた料理。皮の中にはカレー風味のじゃがいもと豆が入っています。アツアツのうちにお召し上がりください。    マルタバとは、パ
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【Terry's Selection】お洒落な隠れ家風レストランでゆっくりと楽しむビストロ料理

【Terry’s Selection】お洒落な隠れ家風レストランでゆっくりと楽しむビストロ料理

 こだわりの素材を厳選した本格的なスペイン料理を提供するレストランです。店内は広々としており、まるでスペインのバルにいるような気分を味わえます。  Jamón "Ibéricoは、程よい塩分としっとりとした口当たりが特徴で、熟成した肉の旨味と香りが心地よく広がっていきます。長期熟成のこその深い香りと長く続く余韻は格別です。    シーフードの香りがしっかりとしみ込み、柔らかく炊き上げられたパエリアは、イカ墨のほんのりとした甘みがクセになります。特製のアリオリソ
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オムレツ

【La Mere Poulard】歴史と伝統を受け継いだフレンチレストラン

 フランスにある世界的に有名なレストランのブランチ。広々としたスタイリッシュな店内は、開放感があります。厳選された素材を使用し、シェフのこだわりが光る豊富なメニューが特徴です。  前菜は、こんがりと焼き上げたトーストにチキンレバーとオニオンジャムを乗せていただきます。たっぷりと脂の乗ったチキンレバーと甘みのあるオニオンジャムは何ともクセになる味わいで、心が満たされる美味しさです。    何と言っても看板メニューはふわふわ、とろとろのオムレツ。オープンキッチンで
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