【La Mere Poulard】歴史と伝統を受け継いだフレンチレストラン

オムレツ

 フランスにある世界的に有名なレストランのブランチ。広々としたスタイリッシュな店内は、開放感があります。厳選された素材を使用し、シェフのこだわりが光る豊富なメニューが特徴です。

 前菜は、こんがりと焼き上げたトーストにチキンレバーとオニオンジャムを乗せていただきます。たっぷりと脂の乗ったチキンレバーと甘みのあるオニオンジャムは何ともクセになる味わいで、心が満たされる美味しさです。

前菜

 

 何と言っても看板メニューはふわふわ、とろとろのオムレツ。オープンキッチンでは、シェフがオムレツを作る様子を見ることができ、ワクワクしながらオムレツが出来上がるのを待ちます。普通のオムレツとは異なる軽さとふわふわ感があり、口に入れるととろけるようになくなっていきます。表面をカリッと焼き上げ、甘みのあるソースのかかったフォアグラに、トリュフたっぷり濃厚でクリーミーなリゾットは贅沢過ぎる組み合わせ。まさに至福の時間が訪れます。

 

 デザートに自家製アイスクリームの乗ったフレンチトーストをいただきます。表面はカリッと、中はふんわりとしたフレンチトーストと、なめらかでさっぱりとした味わいのアイスクリームは相性バッチリ。トーストの温かさにアイスのひんやり感がプラスされ、ペロリと食べられてしまう一品です。

デザート

 次々と提供される目にも楽しい料理を前にして、気分が華やぐこと間違いなし。もちろん、食べ応えも抜群です。ちょっと贅沢したい日に、一度訪れてみてはいかがでしょうか。

 

店内

キッチン

 

【基本情報】

店舗名 :La Mere Poulard
住所 Level 1, SM Aura Premier, BGC, Taguig, Metro Manila
電話番号 :02-838-1238
Email
URL :https://web.facebook.com/LaMerePoulardPh/
営業時間 :10:00〜22:00
クレジットカード利用 :可
サービス料 :10%
税金VAT :込

 

 

【メニュー価格】

1,Chicken Liver Parfait with Onion Jam and Toast  :Php320
2,Pan Seared Foie Gras and Truffle Risotto :Php650
3,Homemade Ice Cream on French Toast :Php250
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