【Va Bene Pasta Deli】絶品モチモチ!一度は食べたい生パスタ

ラビオリと牛ほほ肉

 世界各地で活躍してきたイタリア人シェフが手がける、本格生パスタを味わえるイタリアンレストラン。モチモチとした食感が特徴の生パスタは、一度食べればやみつきになること間違いなし!

 もっちり、ツルンとした食感が特徴のラビオリは、ナイフを入れると中から卵の黄身がトロリ。希少な部位の一つでもある牛ほほ肉は、トロトロに煮込まれ口の中に入れた瞬間にフワッとなくなってしまうほどの柔らかさ。クリーミーなマッシュポテトがパスタとお肉それぞれの旨みをさらに引き立てます。

 

 Polipoとはイタリア語でタコを表します。柔らかくゆであげたタコを薄くスライスし、レモンのドレッシングをかけて仕上げた一品です。新鮮なタコとオレンジやトマトなどの酸味が絶妙に合います。

polipo

 

 トルテリーニはぷりっとした食感が楽しい一品。唐辛子の効いたアラビアータソースにさっぱりとした甘みのリコッタチーズがたまりません。ソースとの相性も抜群なトルテリーニはシェフのおすすめの一品です。

トルテリーニ

 

 デザートにレモンタルトをいただきました。レモンの味が口いっぱいに広がり、さっぱりとしたおいしいスイーツです。サブレ生地に甘酸っぱいレモンクリームが詰まっておりまさに至福の組み合わせ。

レモンタルト

 

 同店は、BGCにも店舗展開しており、映画館に隣接しています。BGCの店内でゆったり食事をするのも良いですが、映画館の中で同店のおいしい料理を召し上がることもできます。シェフ自慢の本格生パスタ、一度試してみてはいかがでしょうか。

 

店内様子

 

【基本情報】

店舗名 :Va Bene Pasta Deli
住所 :2nd Floor, Petron Gas Station, EDSA Corner Pasay Road, Dasmarinas Village, Makati City, Metro Manila
電話番号 :02-556-9442
Email
URL http://www.vabenepastadeli.com
営業時間 :11:30〜21:30
クレジットカード利用 :可
サービス料 :10%
税金VAT :込

 

【メニュー価格】

1,Braised Veal Cheeks :890Php
2,Polio  :490Php
3,Ricotta Eggplant Tortellini  :450Php
4,Lemon Tart :290Php

 

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