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【珈琲問屋 Coffee Tonya マカティ店】横浜発、コーヒー専門店がマニラに進出。 あなた好みのコーヒーをオーダー可能。

 横浜に第一号店を立ち上げ、現在は関東甲信越地方に13店舗の専門店を構える本格コーヒー及び関連器具の販売を行っている同店。コーヒー消費が盛んなこのフィリピンにも進出を果たしました。同店ではコーヒーマイスターと呼ばれる専門知識を持ったスタッフがお好みに合わせて52種の豆、8段階の焙煎の深さ、17段階の挽く細かさから好みの調整しコーヒーを提供してくれます。マカティ店ではマイスターのなかでも日本国内に200名ほどしかいないアドバンスの資格を持った鈴木店長が丁寧に対応してくれ、メトロマニラのコーヒーファンからは絶大な信頼を得ています。

 エチオピア産のMocha Lekempthiは甘い香りが特徴的で、ほのかな酸味がバランス良く味わえる毎朝のコーヒータイムにぴったりの一品です。また、Cold Brew Coffeeは渋みの強いローカルの豆を水出しすることで優しい口当たりの中にコーヒーの旨味を味わうことができる手間のかかったコーヒーです。Bend for Iced Coffeeは3種の深入り、浅煎り豆をブレンドした柔らかい口当たりのなかにコクを感じることができる独自ブレンドのアイスコーヒーです。店舗では隣接するBravo Best Foodというイタリア料理店で石窯で焼かれるパンと一緒に味わうこともできます。

 鈴木店長があなたのコーヒーを飲むシチュエーションや好みを聞き、独自に焙煎してくれます。ブレイクタイムを贅沢な時間にしてくれるお気に入りのコーヒーを見つけに同店を訪れてみてはいかがでしょうか。

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