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ついにマニラ上陸! 丸亀製麺がBGCにオープン!

ついにあの丸亀製麺がボニファシオのハイストリートにオープンしました。店内に入ると茹で窯がモクモクと湯気をあげオープンキッチンならではの臨場感… 続きを読む

心地よい風と音楽と 素敵な料理がおりなす贅沢なひと時を

  Paseo de Roxas沿いのLepantビルの17階までエレベーターで上がり、階段を登ってドアを開けると、まず夜景が飛び… 続きを読む

日常を離れ、遊び心あふれる空間で 居心地の良い安らぎのひと時を

同店は、ラスピニャス市のEvia Life Center内にあります。店内に足を踏み入れると、そこは別世界。高い天井に、色鮮やかで温かみのあ… 続きを読む

小さなデパ地下のような品揃え 無添加で美味しい、を堪能

ボニファシオ地区のトリオンタワー一階Ralph’s内にある「パティスリー京」では、京都出身の元料理研究家である女性オーナーが自ら厳選した食材… 続きを読む

職人歴34年の技が冴える、一手間かかった美味しい和食をどうぞ。

今年2月に新装開店した同店。オーナーと料理長は仙台出身。料理長は寿司職人として34年のキャリアを持ち、オーナーがその味に惚れ込んで一緒に店を… 続きを読む

すべてが手作り こだわりの食材 ほっとする日本の味をマニラで

店内に入るとまずお座敷が目に入り、棚には和食器が飾られています。木のぬくもりを感じる和の雰囲気は心を和ませてくれます。 まず頂いたチキン南蛮… 続きを読む

オシャレな雰囲気のなかでフィリピン家庭料理を楽しむ!

アモルソロ沿いにある緑に囲まれたテラス席がオシャレな同店。フィリピン家庭料理を手軽にいただける若者に人気のお店です。中に入ると白い壁に無垢の… 続きを読む

小籠包を中心とした絶品の中華をリーズナブルに楽しめる

シンガポール発の同店は、現在アジア諸国を中心に展開する人気店です。カラフルな8種の小籠包が有名で、Signature Dynasty Xio… 続きを読む

小諸そばの味をマニラで 「打ちたて、茹でたて、揚げたて」を堪能

20年以上も前にフィリピンに出店した小諸そば。SM MEGA MALLに店舗を構え、地元のローカルのお客様やビジネスマンの常連客で賑わう人気… 続きを読む

こだわりの自家製麺と自家製スープ 濃厚な横浜ラーメン

今年でオープンから3年目を迎える吉田製麺。横浜系ラーメンとしてマニラでも有名な同店。麺が命という同店こだわりの自家製麺はコシが強く、かつ喉越… 続きを読む

最高の食材を最高の技術で、リーズナブルにご提供。

SMサウスモール内にある「鉄 Tetsu 」は本格和食をいただけるお店です。シェフは16年、世界中の5つ星ホテルの和食店で修行をしてきたRu… 続きを読む

産地直送・新鮮な食材に舌鼓 ご当地の味をマニラで

まだオープンして間もない花菜串。高い天井の開放感のある店内には、座敷席もあり、ゆっくりと食事を楽しむことができます。 同店でまず頂いたのが、… 続きを読む

2月にオープンしたばかり こだわりのラーメンに舌鼓

2月にケソン市のバナウェ通りにオープンした「ラーメン食堂」。厨房がどの席からも見渡せるカウンター席のみで、日本の昔ながらのラーメン屋を彷彿と… 続きを読む

上質な豚肉から生まれる、 ジューシーでサクサクのかつ料理を楽しむ

明るい雰囲気の店内に入るとすぐ、サラダバーが目に入ります。同店では嬉しことに、とんかつを注文するとサラダ・ご飯・お味噌汁が食べ放題!手作りの… 続きを読む

極上の食材を丁寧に調理した 本場北海道らーめんをマニラで

Trinoma Mallの4階に北海道らーめんで有名な山頭火があります。暖簾をくぐると、黒を基調とした落ち着いた店内はビジネスマンから家族連… 続きを読む

豚骨は日本産、麺は自家製麺。 ラーメン甲子園優勝店の味をこのマニラで。

1970年、先代社長がラーメン店「山小屋」を始めてすぐに人気店となり、「筑豊ラーメン」というご当地ブランドを確立しました。現代表である緒方正… 続きを読む

国内最大の紹介会社、日本品質、世界展開 Intelligence(Temp HD)とのジャパンデスク

John Clements Recruitment, Inc.

43年の歴史のなかで飛躍の転機となったのはフィリピンでBPOマーケットが興った2002年頃。マーケット創造のため米国企業へフィリピンBPOマ… 続きを読む

目も舌も楽しませる創作和食を 高級感漂う店内でゆっくりと

Greenbelt2の1階にあるSugi Japanese Restaurant。開放感のある高い天井には大きな提灯がぶら下がっており、清潔… 続きを読む

博多の味をマニラで 豊富なメニューで満足のひと時を

クリークサイドの2階にある星まつり。博多の味を堪能できるお店です。店内はカウンターとテーブル席、奥には喫煙ルームもあります。 同店の名物は「… 続きを読む

横浜発、コーヒー専門店がマニラに進出 あなた好みのコーヒーをオーダー可能

横浜に第一号店を立ち上げ、現在は関東甲信越地方に13店舗の専門店を構える本格コーヒー及び関連器具の販売を行っている同店。コーヒー消費が盛んな… 続きを読む

めざすは地物でジャパンクオリティ本家の品質を守るシェフの挑戦

BGCにあるシャングリラ アット ザ フォートの遊歩道沿いに11月、とんかつまい泉の新店舗がオープンしました。フィリピンでまい泉といえば、日… 続きを読む

日本の鶏白湯ラーメンの先駆け店がいよいよマニラ上陸!

数々のメディアに取り上げられた濃厚鶏白湯ラーメンのパイオニアである麺屋 武一がいよいよ上陸です。ラーメン店主と焼鳥店主のコラボにより双方の長… 続きを読む

朝は豊かな珈琲の香りに包まれ 夜はお酒を片手に贅沢なひととき

ロックウェルに7月下旬に開業したオフィスビル8Rockwellの2階に、UCCと8Rockwellがコラボレーションしたコンセプトカフェei… 続きを読む

材料へのこだわりと本場フランス仕込みの技が冴える

BEBE ROUGE PATISSERIEは本場フランスでの修行経験もある三津間篤パティシエが腕を振るう本格的フランス菓子店。メニューに合わ… 続きを読む

しゃぶしゃぶも同時に楽しめるフィリピン初のタイ式焼肉

パイオニアセンターの一角に店を構えるオープンしたばかりのSIAM THAI BBQ BUFFET & SPORTS BAR。  お店… 続きを読む

技と心遣いが織り成す和食本物を頂くならKITSHOへ

10月29日に新装開店したKITSHO。鉄板カウンター、バーカウンター、ガラス張りの開放的な喫煙ルームなどを新設し明るく居心地の良いお店とな… 続きを読む

美しい彩りに目を奪われ、 その味に魅了されるタイ宮廷料理

アヤラセンターにあるタイの高級ホテルチェーンDushit Thani Manilaに、本場のタイ宮廷料理が堪能できるレストランBenjaro… 続きを読む

もたれない、揚げたてのサクッと感 馴染みのある天丼の味をマニラで

「天丼てんや」といえば日本国内で一度は食べたことのある読者も多いのではないでしょうか。今回取材で訪れたのはBGCにあるStopover店。入… 続きを読む

お腹いっぱいお肉を堪能できる 良心的な老舗店、三田屋

パサイロード沿い、NEW WORLD HOTELのそばCOLBELLA ARCADE2階にある赤い看板が目印の焼肉屋 「三田屋」。  懐かし… 続きを読む

とろける脂、老舗秘伝のタレ 価格に見合った本格焼肉がここに

性あふれるレストランがひしめくジュピターストリート。その一角にCMや情報誌にも掲載され、一流芸能人も御用達の有名店、横浜ミートキッチンがあり… 続きを読む

今宵は秋田の味に舌鼓み本格 こだわりのきりたんぽをマニラで

リトル東京から歩くこと3分、マイルロングビル1階に創業16年目となる秋田屋があります。ここ秋田屋では、本場秋田の郷土料理の数々が楽しめます。… 続きを読む

マニラ初!認定マイスターが作る 本格ドイツパンと伝統料理のお店

透き通ったショーウィンドーの先から視覚的にも美しい、様々な形のパンが目に飛び込んできます。  ここは今年7月にオープンしたばかりのドイツパン… 続きを読む

5つ星ホテルでランチブッフェを 贅沢な料理をリーズナブルに堪能

ラテ地区の中心地にある5つ星ホテルNEW WORLD HOTEL MANILA BAY。マニラ湾を一望できるこのホテルには、宿泊客のみならず… 続きを読む

良心的な価格だけれども味は格別 特別な会食を彩る京都料亭の技術

落ち着いた個室のお店といえば、萬月をイメージされる方も多いでしょう。シェフの石川さんは京都の料亭で修行をされた方で、材料の目利き、調理方法に… 続きを読む

やっぱり笑顔で帰ってほしいから 味にも量にも妥協はしない

 言わずと知れた有名店。メニューも豊富でお腹を十二分に満たしてくれるのが関取です。同店は「おいしいものをお腹一杯に堪能してほしい」という店主… 続きを読む

本格的な天婦羅、炉端焼き 富山の豊かな味が楽しめる名店

 ボニファシオのThe Fort Stripに、2016年3月にソフトオープンした本格和食レストランTateyama。店名は3人の日本人オー… 続きを読む

ほんまもんを世界に 極上のお好み焼き、マニラ上陸

 コンラッドホテルに直結する高級ショッピングモールに、2016年6月にオープンした千房。国内外にチェーン展開する千房がついにマニラに上陸した… 続きを読む

「旨くなければ上手くいかない」 60年以上の歴史を持つ本場博多の味

 モールオブアジアに隣接したコンラッドマニラが入る高級ショッピングモール S maison。その2階に、この度博多ラーメン「博多うま馬」がマ… 続きを読む

この味にきっと魅了される! 旨みが凝縮されたアンガスビーフ

木彫りのインディアン、壁に掲げられたテキサスの旗、聞こえてくるカントリーミュージック。本場さながらのウェスタンな雰囲気の中で上質なアンガスビ… 続きを読む

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