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おしゃれな店内で堪能する 。アンガスステーキ、石窯ピザ、生パスタ。

 今年8月にグランドオープンしたepilogue。シックなデザインの広い店内は心地よい空間が広がっています。

 キッチンの中には大きなイタリア製の石窯があり、28cmと大きなWagyu Pizzaは石窯でジューシーに焼き上げられます。ベースはトマトソースで、きのこやインゲン、モッツァレラチーズとオーストラリア産の和牛がぎっしりと敷き詰められ、少し辛味の効いたスリラチャというチリソースとマヨネーズを混ぜたソースがアクセントになっています。

 11月からの新メニューGranchioはトマトとチリパウダーを練りこんだ生パスタを使用し、クリームアラビアータソースにはたっぷり蟹の身が入っています。パスタは生パスタならではの、プリッとした食感でクリーミーなソースによく合います。トッピングのガーリック風味のソフトシェルクラブもみがぎっしり詰まっており、なんとも贅沢な一皿です。

 さらに、グリルの焼き目がなんとも食欲をそそるKing’s CutはPrime Angus Beefを使用しています。噛むほどに溢れる肉汁はとても甘く、柔らかいお肉に思わず唸ってしまう程。クリーミーなポテトグラタンとほうれん草のソテーの付け合わせもステーキを引き立ててくれます。

 デザートのTarte Tartinは、酸味のある青リンゴのキャラメリゼの爽やかな味わいに、アイスクリームとアーモンドクリームの甘さが絶妙にマッチしています。

 同店の入り口にはパンとケーキのショーウィンドウがあり、テイクアウトも可能です。ふんわりと焼き上げられたパンや繊細なケーキもマストトライ!11月から手打ちパスタ4種とピザも3種類メニューが増えた同店。一度訪れてみては。

店舗名 epilogue
住所 G/F, S Maison, Conrad, Manila, Metro Manila
電話番号 02-816-7088
Email contact@epilogue.ph
URL http://epilogue.ph/
営業時間 10:00-22:00
MAP記号(WEB転載なし) A-1-e
クレジットカード利用
サービス料
税金VAT 表示価格に含む

 

メニュー名 価格 (Php)
1,King’s Cut (250g) 1,650Php、(600g) 3,990Php
2,Wagyu Pizza 790Php
3,Granchio 650Php
4,Tarte Tartin 220Php
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