フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る！衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

　店内に一歩足を踏み入れると、そこは明るく清潔な日本の回転寿司。「寿司の大衆化」を掲げ、日本で一九六八年に創業して以来、元気寿司は国内外で積極的に店舗を広げてきました。フィリピン四号店であるSMオーラ店は、平日週末を問わず、家族連れで賑わっています。

　設置されたｉｐａｄでのオーダーはいたってシンプル。高速システムと呼ばれるレーンで、赤や黄色のスポーツカーにより運ばれてくる新鮮な寿司に、お客から歓声が上がります。九月五日までの期間限定メニュー「Trio Selections」では、サーモンや海老を中心とした三貫メニュー各種をリーズナブルなお値段で楽しめます。

　サーモン三昧では、脂ののったサーモンを、炙り明太子マヨネーズ、炙り黒胡椒マヨネーズでも味わえます。炙った箇所が香ばしく、ねっとりとしたサーモンとよく合って大満足な一皿。ぶつ切りスパイシーサーモン、ツナサラダ、蟹サラダが溢れんばかりにのった軍艦三昧では、かくし味のさらし玉ねぎで後味もさっぱり。

　サーモン、胡瓜、クリームチーズを具に巻き、天婦羅のように揚げたユニークなサーモンチーズロール。濃厚でピリ辛のシラチャマヨネーズソースとカリッとした衣が楽しい一品です。揚げたて大盛のサーモンスキンフライは、ぎゅっとレモンを絞ってピリ辛マヨといただくと、ビールのお供にも。

お馴染みのにぎり寿司はもちろんのこと、彩豊かでユニークな裏巻きや軍艦、刺身や揚げ物、サラダに丼物といったサイドメニューも充実。美味しく楽しいひと時があっという間に過ぎゆくこと間違いなしです。