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【Rambla】地中海の豊かな味わいを楽しむ とっておきのスパニッシュのお店

閑静なロックウェルの一角で不動の人気を保つスパニッシュレストランRambla。オープンキッチンとおしゃれなファブリックをあしらった椅子など、店内はシックな造りで高級感が漂います。

スペインの中でも特にバルセロナ地方の料理にフォーカスしたこちらのお店では、新鮮なシーフードとお野菜が特に自慢です。王道のガンバスアヒージョのエビは、思わず歓声を上げたくなるほどの大きさ。肉厚のしいたけもまるでお肉を食べているような満足感です。

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ビーフカルパッチョは南米産の脂身の少ない締まった赤身肉を厳選して使用しています。とろりとした旨味を感じるお肉とトリュフソース、あっさりとしたアスパラガスのバランスが絶妙で、リピータが多いのも納得の味。

オーナーのイチオシはアンチョビのバゲット。一見お寿司のようなユニークな見た目ですが、カリカリのバゲットにナスやピーマンのお野菜を挟んでアンチョビを乗せたこだわりの一品です。塩気のあるアンチョビとお野菜の甘みが相まってお酒が進みます。

マッシュルームパエリアは3ヶ月前に登場して以来、オーダーが絶えない人気メニュー。えのき、しめじ、しいたけなど、きのこが贅沢にちりばめられ、豊かな香りが溢れます。ふっくらと炊き上げられたお米とトリュフソースを混ぜるとクリーミーなパエリアに仕上がります。

豊富なレギュラーメニューはもちろん、お得なランチセットや2階にはバースペースもあるので、ランチ・ディナー・ちょっとしたお酒の席など、幅広いシーンでぜひ訪れてみては。

 

<基本情報>

店舗名 Rambla
住所 G/F Joya Lofts and Towers, Joya Drive, Rockwell, Makati City
電話番号 02-823-6468
Email info@bistronomia.ph
ULR https://www.instagram.com/ramblaph/
営業時間 日〜木 11:30am-1:00am, 金・土 11:00am-2:00am
クレジットカード利用 利用可
サービス料
税金VAT 表示価格に含む

 

<メニュー価格>

メニュー名 価格 (Php)
1,Gambas Al Ajillo & Shiitake Mushrooms 625Php
2,Beef Tenderloin Carpaccio 795Php
3,Anchovy Air Baguette with Piparra Mayo & Escalivada 480Php
4,Paella De Setas Mushroom Paella with Truffle Alioli 850Php
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