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【Tetsu Teppan-Yaki Casual Dining】最高の食材を最高の技術で、リーズナブルにご提供。

 SMサウスモール内にある「鉄 Tetsu 」は本格和食をいただけるお店です。シェフは16年、世界中の5つ星ホテルの和食店で修行をしてきたRuel氏。贅沢な素材を確かな技で調理し、格安で頂くことができます。特に、A5ランクの近江牛のメニューは他店では口にすることができない価格で提供されます。

 まず頂いたのはA5近江牛しゃぶしゃぶ。脂が常温で溶けてしまうほど柔らかく、口のなかですぐ無くなってしまうのがもったいないと感じるほど。特製のポン酢とゴマだれが肉の旨味を引き立ててくれます。

すき焼きは特製の割り下で頂くのですが、近江牛の豊かな香りと甘い脂身はすき焼きにぴったりです。溶き卵にくぐらせて頂くと旨味は口いっぱいに広がります。しゃぶしゃぶ、すき焼きともに大満足の厚さでカットされているのが嬉しい限りです。

最後はステーキです。贅沢な一枚肉の表面を鉄板でさっと炙る程度でいただきます。焼くことにより旨味がさらに増し、それを岩塩と抹茶塩が引き立てくれます。近江牛の特徴は霜降りの甘味と赤身の旨さのバランスの良さですが、ステーキではそれを十分に味わうことができます。近江牛のメニューはグランドメニューとなっており、いつでも堪能することが可能です。

 実は、今回のメニュー以外も驚くほどリーズナブルなんです。全てはオーナーの「お客様を喜ばせたい」という思いからですが、味への妥協は一切ありません。食材、調理法にも手間暇をじっくりとかけ品質を追求しています。本物の味をリーズナブルに味わうならTetsuに足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。

 

<基本情報>

店舗名 Tetsu Teppan-Yaki Casual Dining
住所 U1161 Upper Ground Floor, Foodstreet, SM Southmall, Almanza Uno, Las Pinas
電話番号 02-511-8734
営業時間 10:00am – 9:00pm
MAP記号(WEB転載なし) 地図外
クレジットカード利用 利用可
サービス料 表示価格に含む
税金VAT 表示価格に含む
その他

 

<メニュー価格>

メニュー名 価格 (Php)
1,A5 近江牛しゃぶしゃぶ(120g) 1300Php
2,A5 近江牛すき焼き(120g) 1300Php
3,A5 近江牛ステーキ(120g) 1300Php
4,
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