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本格インド料理を お酒のお供に。生ビール・ カクテル・ワインに合わせて ゆったりとした時間を

インド人オーナーとシェフが切り盛りするMantra Indian Kichen&Barはレガスピ ビレッジ、Grand Midoriの1階にひっそりと佇みます。

 

 

 

 

 

店内は洗練された空間で、ゆったりと食事とお酒を楽しめます。Barカウンターもあり、SAPPORO生ビール、各種カクテル、ワインとお酒の種類も豊富です。

 

 

 

 

 

まずはビールのおつまみにもぴったりなKur Kuri Bhindi。インド料理の定番アピタイザーで、スライスしたオクラにスパイスをまぶし、ベサン(ひよこ豆)粉でカリッと揚げています。スパイスと塩味に思わずビールが進みます。

 

 

 

 

 

 

 

Mutton Pepper Fryは南インドの伝統料理です。ローリエ、ファンネル、トマト、玉ねぎ、生姜、ガーリックなどと一緒にじっくりと煮込まれたマトンは、フォークでほろっとくずれるほどの柔らかさ。ワインやジンジャーカクテルにも合う一品です。

 

 

 

 

 

 

Traditional Imndian Curryはチキン、魚、エビから具材を選ぶことができ、今回はエビを選択。身のしっかりした大きなエビがゴロゴロと入っています。辛味が強いだけではなく、数種のスパイスが複雑に絡み合う癖になる味です。今回はナンを合わせました。ナンの種類はプレーン、ガーリック、バター、チーズ、チリチーズ、ほうれん草と種類が豊富。もちろんインド窯で1枚1枚焼いていて、表面はカリッと、中はもっちり。思わずナンだけでも食べてしまう美味しさです。

 

 

 

 

 

 

 

デザートにインドの伝統的なアイスクリーム、Kulfiはいかがでしょうか。カルダモンやピスタチオの風味が美味しいミルクアイスクリームです。

 

 

他にもインド料理の定番・タンドリーやTikkaなどの種類も豊富で、それらをお酒のお供にゆっくりとした時間を楽しめる同店。ぜひ足をお運びください。

 

 

 

 

 

 

 

<メニュー価格>

メニュー名 価格
Kur Kuri Bhindi Php365
Mutton Pepper Fry Php595
Traditional Indian Curry (Prawn) Php575
Indian Breads (garlic) Php115
Kulfi Php250

 

 

<基本情報>

店舗名 Mantra Indian Kitchen & bar
住所 Grand Midori G-7, Bolanos, Legaspi Village, Makati, 1229 Metro Manila
電話番号 02- 8776-0318
営業時間 11:00~14:00 、17:00~21:00 (月~日)
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