フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る！衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

フィリピン料理VEGANメニューも充実するお店をご紹介。同店では近隣の健康志向の高い人達からの要望に答え、2010年からVEGANメニューも開始。同店隣には動物性食品の持ち込みを一切禁止した、VEGANメニューのみの店舗も併設。テレビでも紹介される人気店です。

　PINOメニューからはカレカレ。ポークのバグネットはもちろんイロカススタイル。驚くほどなめらかで、甘すぎないオリジナルピーナッツソースと、皮までカリカリに揚がったポークがよく合います。Pusong Sagin(バナナの花の蕾部分)は、日本人には珍しいので話題にもなりますね。オリジナルのBagon(小エビの佃煮)を混ぜれば塩っぱさが加わりまた違う美味しさです。

VEGANメニューからはPinakBet。通常はBagon(小エビの佃煮)が混ざるのが一般的ですが、エビが使えないので豆を発酵させたものを代用し、Bagonの風味を出しています。味噌を感じさせる懐かしい味は日本人の口に合うこと間違いなし。見た目も美しいこちらの一品。一見斬新に感じるPinakbetですが、揚げたオクラ、豆腐、ナス等が、かぼちゃリゾットの優しい味付けと、豆Bagonソースの組み合わせに箸が止まらない一品に。同店オリジナルの豆Bagonは瓶詰の販売も店舗でしています。

朝6時から空いている同店朝食メニューは14時まで注文可能です。朝食メニューからはSpam。ガーリックライスに、一口大の甘いスパムがたっぷりと乗っています。甘いだけではなく、半熟玉子とその下のキムチを合わせることで絶妙なバランスに。

どのメニューも驚くほど日本人の味覚に合うものばかり。地元で大人気の同店、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

＜基本情報＞

＜メニュー価格＞