フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る！衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

　同店はオーナーとグランドシェフが本当に美味しいと思ったもののみを取り扱った、思いが詰まった宝箱のようなお店です。

　和とモダンが融合した外観からは100種を超える自慢のワインがズラリと顔を覗かせます。店内は落ち着いた照明に照らされた存在感ある鉄板カウンターと個室で構成されています。

　素材に妥協しないメニューは余計な味付けはせず、素材の味わいを感じられる料理が並びます。

　日本から輸入している近江牛ステーキは鉄板のプロが作る絶妙な火加減で調理され、口一杯に溢れる肉汁に満足すること間違いなしです。付け合せのスモークドソルトと特性ソースなど随所に一手間が見受けられます。

　また、意外かもしれませんが鰻料理にも妥協がありません。仕込みに時間をかけることで鰻独特の臭みを消しています。うな重は静岡の老舗が作る秘伝のタレで香ばしく焼き上げられ、１人前1.5匹を贅沢に使用した大満足の１品です。

　真骨頂のお好焼きは圧倒的美味しさです。一言で言えば「分厚くて驚くほどフワフワ」。大阪 満月のお好焼きをここフィリピンで頂くことができます。

　デザートにはフィリピンでも珍しい和菓子がいただけます。年間で18種類の和菓子を月替わりに出してくれるので食事の締め括りが楽しみになることでしょう。一緒にTWGの紅茶をいただき贅沢なティータイムを堪能できますよ。

　「会食でも、お一人様でもお気軽に立ち寄っていただきたい」とグランドシェフ大河内氏は言います。高級店な装いのなかに大阪の人情が伝わってくる同店では、お腹も気持ちも満足になることでしょう。