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マニラの暑さを吹き飛ばす 濃厚で甘い鰻の香りに誘われて

 マカティシネマスクエアの一階に今年6月にオープンした鰻料理専門店うな吉。数々の日本料理屋が軒を連ねるリトルトーキョーの中でも、日本の鰻の味を堪能出来るとの評判からすでに連日お客様が絶えない人気店となっています。お店の扉を開けると鰻を焼き上げる濃厚で甘い香りが漂い、食欲をそそります。

 同店のオーナーは上海に鰻専門店、カンボジアに日本料理店を展開しており、上質な鰻が捕れるフィリピンに出店を決意。看板商品のうな重はルソン島で捕れる最上級の養殖鰻を活〆し、職人技でふっくら焼き上げ、150年の歴史がある老舗店から受け継いだ上品で甘辛いタレがしっかりと絡みます。中はふわっととろけるような食感で、まさに極上の一品。お米は最高級のコシヒカリを使用しています。

 10月から新たに鰻懐石コース料理も登場。前菜、刺身盛り合わせ、天婦羅、焼き物、うな重など合計10品で、テーブルにお皿が載りきらないほどのボリュームです。自慢のメニューを織り込んだコース料理はうな吉の魅力を堪能するのに最適。デザートには自家製の信玄餅が楽しめます。

 鰻専門店でありながらサイドメニューも充実。カリカリの骨せんべいや出し汁溢れるう巻き、ボリュームたっぷりのつくね焼きをつまみながら、お酒も会話も弾みます。お昼はうな重やひつまぶし、焼き魚等をお得に楽しめるセットメニューも充実。常夏マニラの暑さに疲れた時に、ぜひ一度訪れてみては。

うな吉

電話  02-728-2072

URL  unakichimakati@gmail.com

住所 G/F Makati Cinema Square, Amorsolo St., Makati

営業時間 昼11時半~14時, 夜18時~23時 年中無休

 (クレジットカード可、税込み表示、サービス料込)

 

(メニュー例)

・上うな重 Php980

・鰻懐石コース料理 Php1,200~Php2,280

・鰻巻き Php360

・つくね焼き Php290

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