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【L’ENTRECOTE MANILA】素材の質に拘ったシェフ自慢の逸品を召し上がれ

 ”l’entrecote”とは、フランス語でビーフステーキを意味します。店名が示す通りステーキがメニューの主役。スイス出身のシェフが作る隣り合うフランスとスイスの料理をお楽しみいただけます。

 こだわりのステーキは、安心して食べられる正式認定アンガスビーフのみを使用しています。口に入れた瞬間に濃厚な旨みが広がります。

 バターとハーブでつくられたシェフ特製秘伝のソースはボリュームあるステーキ肉の印象を柔らかくしてくれます。一口サイズにカットされ、ステーキのお皿は常に保温されている状態で提供されるので、いつでもアツアツをお召し上がりいただけます。

 

 3種類のスイス産チーズを使ったチーズフォンデュも大人気。カクロン(caquelon)というスイスの伝統的なほうろう鍋を使ったメニューです。ほんのりとアルコールの入ったチーズとこんがりとトーストされたパンがベストマッチ。さくらんぼのリキュールをつけて食べるのが本場のスタイルで、シェフのおすすめです。

L’ENTRECOTE MANILA Taguig Metro Manila

 

 厳選された牡蠣も自慢の一品。大きくて魚介の旨みがたっぷり!まさに新鮮そのものです。付け合わせのソースやレモンをかけるとまた違った味を楽しめます。

L’ENTRECOTE MANILA Taguig Metro Manila

 

 新鮮なもの・質の良いものにこだわり、母国の伝統的な味を大切にしているというシェフ。付け合わせのサラダやポテトにもこだわり、シェフ自ら素材を厳選し、仕込んでいるそう。

 上品ながら、気軽に楽しく過ごせる雰囲気のあるレストラン。特別なディナーの日はもちろん、家族での団らんに訪れてみてはいかがでしょうか。

L’ENTRECOTE MANILA Taguig Metro Manila

L’ENTRECOTE MANILA Taguig Metro Manila

 

【基本情報】

店舗名
:L’ENTRECOTE MANILA
住所 :Unit A Bellagio Ⅱ, Forbes Town, Bonifacio Global City, 1634 Taguig
電話番号 :09059911266 / 028564858
Email :info@lentrecotemanila.com
URL www.lentrecotemanila.com
営業時間 :7:00~23:00(日〜木)、7:00~1:00(金・土)
クレジットカード利用 :可
サービス料 :別途
税金VAT :税込み

 

 

【メニュー価格】

1,l’entrecote beef “Double” :2680Php
2,The Original Swiss Cheese :1770Php
3,Six Pacific Oyster – with Lemon :540Php
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