フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る！衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

　BGCにあるシャングリラ アット ザ フォートの遊歩道沿いのまい泉を訪れました。店内へ入るとおしゃれなBarカウンターがあり、シックな雰囲気が漂いますが、奥にはテーブル席が並び、家族連れのお客さんで賑わっています。

　フィリピンでまい泉といえば、日本の味が恋しくなったときに期待を裏切らないお店の１つ。ここフィリピンでも日本のまい泉の味を忠実に守り続けています。品質管理は徹底されており、豚肉は新鮮な状態でお店に運ばれ、独自の方法で丹念に下ごしらえをします。日本からも定期的にスタッフが指導に入り、話し合いを重ねる努力は怠りません。

　同店はカツサンドが有名ですが、店内でぜひ食べていただきたいのがKurobuta Tenderloin Katsu Set。新鮮なすりおろしりんごの入った特製黒豚ソースをかけて食べると、繊細なとんかつに食感の面白さとコクのあるソースが絡まり、いつまでも味わっていたいほど。とんかつはお箸で切れるほど、柔らかいのもまい泉の特徴です。

　またKatsumabushi　Setはサクサクの衣に丁寧で深みのある出汁がしっかりと主張してやみつきになることでしょう。Tenderloin Katsu Don Setは柔らかなとんかつと出汁の効いた卵で深い満足感を得られます。

　日本と変わらぬ美味しいとんかつを頂けるまい泉へぜひ訪れてみては。

【基本情報】

【メニュー価格】