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【Terry’s Selection】お洒落な隠れ家風レストランで楽しむビストロ料理

 こだわりの素材を厳選した本格的なスペイン料理を提供するレストランです。店内は広々としており、まるでスペインのバルにいるような気分を味わえます。

 Jamón “Ibéricoは、程よい塩分としっとりとした口当たりが特徴で、熟成した肉の旨味と香りが心地よく広がっていきます。長期熟成のこその深い香りと長く続く余韻は格別です。

Jamón "Ibérico

 

 シーフードの香りがしっかりとしみ込み、柔らかく炊き上げられたパエリアは、イカ墨のほんのりとした甘みがクセになります。特製のアリオリソースと頂くとパエリアの味をまろやかにしてくれる上、アクセントにもなり味をさらに引き立ててくれます。

パエリア

 

 Cochinillo Confitとは、子豚を油でじっくりと低い温度で加熱した料理です。口に含むと、皮のカリカリ感と溢れんばかりの肉汁が口の中に広がります。脂はしつこ過ぎず、甘みもたっぷりと感じられる一品です。

Cochinillo Confit

 

 厳選されたアンガスビーフのみを使用したステーキは、肉の旨味と濃厚な味わいがたまりません。風味豊かなソースはステーキのジューシーさをさらに引き立てます。

 なめらかで濃厚な味わいがたまらないチョコレートは、シェフのおすすめ。カカオの香りが後を引くデザートです。滑らかな舌触りの美味しいプリンは、甘いプリンとほろ苦いカラメルソースがマッチしています。同店自慢のデザートは、一度味わったらやみつきになります。

チョコレート

 

 豪快な大皿料理の数々がテーブルを彩る同店は、自然といつも以上に盛り上がること間違いなし。グラスを傾けながら、ゆっくりとビストロ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

店内

外観

 

【基本情報】

店舗名 :Terry’s Selection
住所 :2297 BCS Prime Bldg., Pasong Tamo Extension, Makati City
電話番号 :0905-303-3211
Email
URL http://terryselection.com
営業時間 :10:00〜22:00
クレジットカード利用 :可
サービス料 :10%
税金VAT :込

 

 

【メニュー】

1,Jamón “Ibérico” 24 Months (100g) :Php995
2,Black Paella :Php1,380
3,Súper-Cochinillo Confit :Php2,125
4,Prime Black Angus Rib Eye Steak (400g)  :Php2,790
5,Marquesa de Chocolate :Php315
6,Flan de la Abuela :Php215
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