【Trufa PASTA BAR】選んで楽しい！自分好みのパスタを堪能
レガスピとサルセドに店舗を設けるTrufa PASTA BAR。今回はサルセド店を訪れました。ウッド調のつくりの店内は天井が高く、開放感があります。 同店では、①ベースのソース②パスタ③トッピングをそれぞれ選んで自分好みのパスタをオーダーできます。食事を囲む仲間とどんなパスタにするのか話し合うのも楽しいことでしょう。メニューにはパスタの形状がイラストで記されており、難なくオーダーできるところも同店のおもてなしを感じます。
まずは、前菜からMONTADITO DE SALMONをオーダー。スモークサーモンとサワークリームをパリッと香ばしいバケットと共に頂く人気メニューです。トッピングされているツナが旨味をプラスしてくれます。
１つ目のパスタは店名でもある①Trufa②PAPPARDELLE③Gambasをチョイス。モチモチのパスタにトリュフのクリームソースがよく絡み、チーズのコクに思わず唸ってしまう程。今回はGambas（エビ）をトッピングしましたが、チキンやサーモンに変えても濃厚トリュフソースとよく合いそうです。
２つ目のパスタは、①AJILLO②SPAGHETTI③ESPINACASをチョイス。ぷりっとしたスパゲッティにガーリックの香りが食欲を掻き立てます。
同店では毎月、月替わりのパスタが登場します。自分好みのパスタを探しに一度訪れてみては。
＜基本情報＞
| 店舗名 | Trufa PASTA BAR |
| 住所 | G/F Paseo Parkview Suites Tower, 142 Valero St. Corner Sedeno, Salcedo Village, Makati City |
| 電話番号 | 0917-804-5011(予約専用ダイアル） |
| URL | http://www.trufa.ph/ |
| 営業時間 | 月曜〜水曜 11:00AM – 10:00PM
木曜〜土曜 11:00AM – 12:00MN 日曜 12:00NN – 10:00PM ※レガスピ店は営業時間が異なります。WEBサイトをご確認下さい。
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| MAP記号（WEB転載なし） | B-3-b |
| クレジットカード利用 | OK |
| サービス料 | あり |
| 税金VAT | 別 |
＜メニュー価格＞
| メニュー名 | 価格 (Php) |
| １，MONTADITO SALMON | 185Php |
| ２，TRUFA（トッピング込） | 420Php |
| ３，AJILLO（トッピング込） | 235Php |