フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る！衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

　大阪を中心に80店舗以上を展開するうどんチェーンがマニラに進出しました。マニラにあるロビンソンモール1階にオープンし、鶴のマークの暖簾と活気あるカウンターが目印となっています。

　今では日本で一般的になったライブクッキングカウンターは同社が始めたスタイル。うどんを注文しながら目の前で揚げられる天ぷらに思わず手が伸びてしまい注文し過ぎたなんてことも。

　主役のかけうどんからいただきました。麺は日本産小麦を毎日製麺し一晩寝かせることでモチモチの食感と腰を生み出します。すすると日本産小麦ならではの強い香りを感じることができるのも特徴です。ツユは関西風に透き通っており、鰹節、煮干し、鯖節で取られた旨味たっぷりの出汁は麺にも負けない存在感です。サクサクの揚げたて天ぷらと一緒にどうぞ。

　フィリピン人にも人気のすき焼きうどんは、じっくり煮込まれた牛肉がたっぷり乗ったボリューム満点の一品です。牛肉はホロホロとほぐれるほど柔らかく煮込まれており、半熟卵と頂けば、まさにすき焼きを食しているようです。特性の甘めのツユがクセになる人気メニューです。

　かつ丼は出汁の効いた割下で煮込まれたとんかつと半熟に仕上げられた卵とのバランスが絶妙です。関西風に甘さは控えめで出汁の旨さを堪能できるかつ丼になっています。

　出汁香る料理の数々に満足すること間違いないでしょう。関西風の美味しいうどんをいただくなら是非同店に足を運んでみては。

【基本情報】

【メニュー価格】