フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る！衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

　美味しいUSアンガスビーフステーキをいただける人気店といえばここ。多くの日本人が通う理由は、オーナーシェフの田部井氏の人柄と美味しい料理をリーズナブルにいただけるメニューの充実ぶりにあります。

　最初にいただいたのは牡蠣のグラタンです。見た目も特徴的で、牡蠣の殻がそのまま器になってオーブンで焼き上げられており、目にも楽しませてくれます。

　牡蠣は大振りの広島県産を使用し、頬張ると口いっぱいに牡蠣の旨味が広がります。牡蠣の濃厚なジュースがたっぷりのパルメザンチーズと相まって至福の一皿と言えるでしょう。ぜひお試しいただきたい一皿です。

　牛肉のタタキは、お酒もいただける同店ではおつまみにもなる人気メニューです。美しく盛り付けられた牛肉の下には千切りのレタスがたっぷりあり、サラダ感覚でいただけます。

　特製のタレは生姜醤油をベースのほんのりとした甘さで、飽きることなくさっぱりとしています。表面をサッと炙った牛の肩肉は程よく脂身が乗った良いものを厳選しており、口の中の体温で甘い脂が溶け出します。見た目にも美しく仲間とのパーティーで喜ばれること間違いなしです。

　パーティーでシェアしていただきたいのはCowboy Steakです。同店では認定アンガスビーフのみを使用しており、赤身がしっかりとしていて旨味の濃さに驚きます。噛んだ瞬間肉汁が溢れるほどジューシーで、口の中でホロっと解ける感じが肉質の良さを感じます。脂身も後に引かないさっぱりとした旨味で、ボリュームはあるのにさらりといただけてしまいます。同店に来たらぜひ注文していただきたい一品です。

【基本情報】

【メニュー価格】