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1962年の開業以来、伝統的な日本料理を世界中で提供し続け高い評価を得てきた山里が、昨年12月にHotelOkuraManila２階についにオープンしました。

今回いただいたのはランチタイム限定の山里弁当です。お造り、西京焼き、天ぷら、煮物等、食べたい和食が全部つまった、お腹いっぱい大満足の一品です。食材は全て毛利料理長自らが厳選し、季節ごとに変化します。どれもとても優しい味付け、そして美しい見た目は、日本の伝統美を目でも舌でも感じることができます。

美味しさについてはあえて触れるまでもないですが、サクリとした天ぷらは、最後に食した時にも最初同様のサクサク感が続く、匠の技の一品。身の引き締まった肉厚なホタテはとっても甘く、アスパラの豚肉巻きはお肉が口の中でとろけていきます。茶碗蒸しにはお餅のサプライズ、どんなおかずにも合うふっくらもちもちのお米はコシヒカリです。

山里では通常の座席の他、寿司カウンターやセミ個室(ドア無し)、最大20人まで入れる完全個室(ドア付き)も完備しているため、ミーティング等での団体様のご利用も可能です。また、ディナータイムのみ利用可能な、ソファスペースを併設した鉄板焼きルーム(最大8人)も完全個室利用が可能です。

＜基本情報＞

＜メニュー価格＞