フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る！衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

Paseo de Roxas沿いのLepantビルの17階までエレベーターで上がり、階段を登ってドアを開けると、まず夜景が飛び込んできます。同店から見渡せるマカティの夜景の綺麗に驚いていただけるでしょう。広い店内にはゆったりとしたソファ席と長椅子二人席のテーブルがあり、大人数で行ってもゆったりとテーブルを囲むことができます。

　お酒の種類も豊富で日本のウィスキーなども取り揃えていますが、ここはお料理も絶品です。まず頂いたのは、SEAFOOD FLATBLEAD。エビ・パプリカ・ズッキーニ・オリーブ・玉ねぎ・トマトが細かくカットされ、薄皮の生地の上に散りばめられています。塩加減も丁度よく、噛むごとに具沢山な素材の旨味をぎゅっと感じられ、あと引く美味しさです。

　SALTED EGG CARAMARIはイカのフリッターを卵のバターソースとガーリックの効いた柑橘系の爽やかなソースの2種類で頂きます。イカはとても柔らかく、衣もさっくりと揚がっているのでビールによく合う一品です。

　そして、最後に頂いたの68℃ PORKBELLYは、36時間68℃で真空調理をしている為、豚肉はとても柔らかくスイートチリソースの甘みと人参のピクルスの酸味ととてもよく合います。

　時間帯によっては生演奏もあったりと心地よい落ち着いた時間を過ごすのに最適な空間です。16時からオープンしているので、早めに訪れて夕焼け空を眺めながら食事もいいかもしれません。都会の風を感じながら、おしゃれで美味しい料理を堪能しに一度訪れてみては。