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技と心遣いが織り成す和食本物を頂くならKITSHOへ

10月29日に新装開店したKITSHO。鉄板カウンター、バーカウンター、ガラス張りの開放的な喫煙ルームなどを新設し明るく居心地の良いお店となって生まれ変わりました。オーナーシェフの水本氏は福岡の割烹や料亭で長年に渡って修行をした方。手の込んだ職人技光る料理の数々をお手軽にいただくことができます。

 まずはホタテバター醤油焼きウニソースがけ。高さ3センチはある北海道産のホタテ貝柱に表面を炙ったたっぷりのウニを載せ、さらにウニソースがかけられています。まるで絵のような美しい色合いで目でも楽しませてくれる一品です。

 箸で簡単に切れる豚角煮は2日間かけて作られる手の込んだ一品です。出汁は優しい薄めの味わいながら、豆の煮汁で旨味を加えており八角の優しい香りと溶いた和辛子がアクセントとなっています。豚の甘い脂と出汁の旨味が口いっぱいに広がるオーナーおすすめの品です。

 メインは店名を冠したKitsho丼。9種の魚介のうち6種が日本産というこだわりの丼です。特製 のゴマだれでいただきます。米も日本から輸入し、ふっくらと炊き上げられたご飯が魚介との相性も抜群です。

 デザートはパティシエが作る自家製のチーズケーキとクリームパフ。日本人好みの優しい甘さに仕上げられており、大満足の締めとなるでしょう。

 冬にはフグやカニのコースも用意されております。このマニラで本物の日本食を味わうならKithoへどうぞ。

営業時間 Lunch 11:30 – 14:30,  Dinner 18:00 – 22:30
地図記号 A-2-d
クレジットカード利用
日本人・日本語対応スタッフ
日本語メニュー あり
サービス料 表示金額に含まない
税金VAT 表示金額に含まない
おすすめメニュー1(料金Php) ホタテバター醤油焼きウニソースがけ P480
おすすめメニュー2(料金Php) 豚角煮 P350
おすすめメニュー3(料金Php) KITSHO丼 P750
おすすめメニュー4(料金Php) チーズケーキ P120

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<基本情報>

店名 KITSHO JAPANESE RESTAURANT AND SAKE BAR
住所
(初めて訪れる方もわかるように記載)
G/F HOTEL JEN, 3001 Roxas Boulevard, Pasay City, Manila
電話番号 (02) 795 8888
Email  
URL https://www.hoteljen.com/manila/roxasboulevard/taste/restaurants/kitsho/
営業時間 Lunch 11:30 – 14:30,  Dinner 18:00 – 22:30
地図記号 A-2-d
クレジットカード利用
日本人・日本語対応スタッフ
日本語メニュー あり
サービス料 表示金額に含まない
税金VAT 表示金額に含まない
おすすめメニュー1(料金Php) ホタテバター醤油焼きウニソースがけ P480
おすすめメニュー2(料金Php) 豚角煮 P350
おすすめメニュー3(料金Php) KITSHO丼 P750
おすすめメニュー4(料金Php) チーズケーキ P120
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