フィリピン・メトロマニラ、カラバルゾンの今を知る!衣食住のライフスタイル、ビジネス、最新ニュースならPLECOMM WEB

Add friend

目も舌も楽しませる創作和食を 高級感漂う店内でゆっくりと

Greenbelt2の1階にあるSugi Japanese Restaurant。開放感のある高い天井には大きな提灯がぶら下がっており、清潔感ある高級感漂う店内です。

最初に頂いたのは、かき牛肉ステーキ。Batangas産のビーフテンダーロインの牛ヒレを120g使用しており、お肉がしっかり頂けます。肉質は柔らかく、肉の旨味が口の中に広がります。フィリピンではなかなか柔らかい美味しい牛肉に出会うことが少ないですが、同店の牛肉は格別。隠し味にオイスターソースを使った少し甘みのあるソースとよく合います。また、牡蠣も小ぶりながら、磯香りが漂うしっかりとした味わいで、ふんだんに入っているので、お手頃価格で満足のいく一品です。

次に頂いたのは、サーモン炙り巻き。日本米を使用したモチっとしたシャリで自家製のエビフライを巻き、炙ったサーモンとワケギと飛子、揚げ玉と具沢山な一品。注文が入ってからエビフライを上揚げる為、暖かい状態で頂けます。お寿司にかかったテリヤキソースとマヨネーズがよく合います。

最後に頂いた、う巻きの天ぷらはどっしりとした存在感のある一品。薄くまとった衣がカラッと揚がっており、和風出汁の効いた卵焼きの旨味がジュワッと広がります。

和個室もあり落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事が楽しめる同店へ一度訪れてみては。

sugi%ef%bc%bf%e5%ba%97%e5%86%85

%e3%81%86%e3%81%be%e3%81%8d%e5%a4%a9%e3%81%b5%e3%82%9a%e3%82%89

%e3%83%88%e3%83%83%e3%83%97%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%9a%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%ad

%e5%af%bf%e5%8f%b8

<基本情報>

店舗名 Sugi Japanese Restaurant
住所 Greenbelt 2, Esperanza Street
Ayala Center, Makati City

 

電話番号 +63 2 757 3678 to 79/+63 2 757 3986
Email sugirestaurant@gmail.com
URL http://www.sugirestaurant.com/
営業時間 11時-14時, 18時-22時 定休日なし
MAP記号(WEB転載なし) B-5-d
クレジットカード利用 利用可
サービス料
税金VAT 込み
その他  
Translate »