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こだわりの自家製麺と自家製スープ 濃厚な横浜ラーメン

今年でオープンから3年目を迎える吉田製麺。横浜系ラーメンとしてマニラでも有名な同店。麺が命という同店こだわりの自家製麺はコシが強く、かつ喉越しも抜群です。さらに自家製スープは化学調味料を一切使用せず、鶏と豚骨の旨味を引き出した、濃厚だが臭みは一切ない、クリーミーな味わいが楽しめます。

中でも人気のNoukou Ramenはツルッともちっとした麺がとろみのある濃厚なスープによくからみ、癖になる味わいです。トッピングには、どっさりとメンマとネギが乗り、肉厚のチャーシューもとろっと食べ応えがあります。

さらにTsuke Sobaは、Noukou Ramenとはガラッと風味が異なるスープで、魚介の風味が香ばしい豚骨スープです。シャキッとしたボイルキャベツとチャーシューと太麺を一緒に口に含むと、キャベツの食感と太麺のもっちりと感と濃厚なスープが絡んで、三位一体となりあと引く美味しさです。麺は温・冷どちらか選ぶことができます。

そして、ラーメンといえばチャーハンと餃子も外せません。餃子は野菜がたっぷり入っており、薄めのもッチリとした皮が香ばしく焼かれています。また、チャーハンは卵・チャーシュー・かまぼこ・人参・ネギと具沢山で、醤油の風味が食欲をそそります。

今年で3年目を迎える同店。サイドメニューも充実し、飲みに行くのも食事に行くにもどちらも楽しめるお店です。濃厚なラーメンが恋しくなったら、ぜひ訪れてみては。

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<基本情報>

店舗名 YOSHIDA SEIMEN 吉田製麺 Yokohama Ramen
住所 RG4 Makati Creekside, Amorsolo cor. Herrera St., Legaspi Vill., Makati City
電話番号 02-887-2352
Email N/A
URL FB : YoshidaSeimenYokohamaRamen

 

営業時間 月~土曜 11時30分~14時/17時30分~23時、日曜11時~14時/17時30分~22時

 

MAP記号(WEB転載なし) B-1-c
クレジットカード利用 不可
サービス料
税金VAT 込み
その他  
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